その日の朝に仕込んだ食数のみで販売し、完売した時点で閉店としています。 一番美味しい状態で召し上がって頂きたいという私たちのこだわりです。 こだわりの薄皮で表面はパリッと焼き上げ、モチッとした弾力が具の旨味を逃がさない。 特製の皮はこれくらい 弾力性があります。 味噌ダレと酢醤油の２種類を用意したこだわりのタレでお召し上がりください。 ※調理の際は、冷凍状態のままで解凍せずに焼きはじめてください。 ※強火で焼くと表面だけがこげて中まで火が通らないのでご注意下さい。 ※餃子が取り離しにくい場合： 　 トレイに入った状態でまな板やテーブルなど平らなところで、少し上から１～2回水平に落としてください。 　 餃子が離しやすくなります。 ※お客様によって保存方法が異なるため、当店ではおいしく食べていただける期間を短く設定しています。 　温めたフライパンにサラダ油 　を引き、餃子を一つずつ、間 　を空けて並べます 　 　並べた餃子にもう一度 　サラダ油を少量たらします。 　コップ2/3ほどの水を餃子の 　上から注ぐようにかけて 　フタをします 　 　中火で蒸し焼きにし、水気が 　なくなりこげ目が付けば 　完成です